La confettata: la nuova tendenza per i matrimoni
Lisci o ricci, bianchi o colorati, con le mandorle o al cocco, stiamo parlando dei confetti , il dolce tipico dei matrimoni, degli anniversari e delle altre ricorrenze che accompagnano la nostra vita. Fa ormai tendenza durante i matrimoni, l’allestimento di un tavolo a buffet dedicato alla confettata, addobbato con alzate di vetro, piatti in argento, scatoline, contenitori in cristallo o vetro, cucchiai in argento... e naturalmente confetti dai mille gusti e colori. Oggigiorno il confetto si è rinnovato diventando un vero e proprio dolcetto dai gusti diversi e sfiziosi con forme e colori nuovi: nocciola, cioccolato bianco, pistacchio, caffè, limone, fragola, arancia, crema chantilly, cocco, cannella, ecc... La confettata può richiamate il tema e i colori del matrimonio e può essere imbastita in svariati modi, inoltre i confetti vanno suddivisi per gusto ed in ogni contenitore è indicata la tipologia. Solitamente si possono preparare sacchettini o scatoline o